Menyer

Luncher vardagar pris äta här/take away

• Alltid på Stadt

  193:-/183:-

  Räksmörgås/Räksallad

• Veckans vegetariska

  145:-/135:-

  Kryddig böngryta med halloumi och limeyoghurt samt naanbröd

• Veckans höjdare

  295:-/285:-

  Steak minute med tomatsallad, bearnaisedipp och pommes

Måndag

• Fläsknoisette med champinjonsås, grönsakssauté och rostad potatis

  145:-/135:-

Tisdag

• Örtbakad kolja med dill och rödlöksdressing, kokt potatis samt rostade morötter

  145:-/135:-

Onsdag

• Pannbiff med stekt lök, ölsky, rårörda lingon och kokt potatis

  145:-/135:-

Torsdag

• Ostpanerad kycklingfilé med ruccolacrème, rostad potatis och ugnsbakade grönsaker

  145:-/135:-

Fredag

• Fläskschnitzel med vitlökssmör, skysås, rostad potatis och broccoli

  145:-/135:-

Förrätter/Starters

• Palsternackssoppa

  165:-

  med kantarellfräs och crunch av västerbottensost

  Parsnip soup with chanterelles and Västerbotten cheese crunch

• Bakade rödbetor

  160:-

  med chèvrepannacotta, soltorkad tomat- och kaprisvinägrett, serranochips, mâchésallad

  Baked beetroot with chèvre panna cotta, sun-dried tomato and caper vinaigrette, serrano crisps and mâché salad

• Löjromstoast

  30g löjrom 305:-

  (löjrom från Bottenviken) serveras med smetana, rödlök och citron

  Bleak roe (from Bothnian Bay) toast served with sour cream, red onion and lemon

• Tonfisktartar

  185:-

  med ingefära, krispig gurksallad, chilimajonnäs och sojamajonnäs, friterad schalottenlök, koriander och rispapper

  Tuna tartar with ginger, crispy cucumber salad, chili mayonnaise and soy mayonnaise, fried shallots, coriander and rice paper

Alltid på Stadshotellet

• Stadshotellets räksmörgås eller räksallad

  193:-

  Handskalade räkor med majonnäs, sallad, tomat, gurka, rödlök, ägg och citron. 100g räkor

  Shrimp sandwich/shrimp salad hand peeled shrimps served with mayonnaise, lettuce, tomato, cucumber, red onion, egg and lemon. 100g shrimp.

• Moules Marinières

  265:-/185:-

  serveras med färska pommes frites och majonnäs. stor / liten

  served with fresh French fries and mayonnaise. big/small

• Steak minute

  295:-

  med bearnaisedipp, färska pommes frites och tomatsallad

  … with béarnaise dip, French fries and tomato salad

Varmrätter/Main courses

• Jordärtskocks- och kantarellrisotto

  285:-

  med parmesan, rostad grönkål och jordärtskockschips

  Jerusalem artichoke and chanterelle risotto with parmesan, roasted kale and Jerusalem artichoke crisps

• Pasta Vongole

  275:-

  Vitlök- och chilisouterade vita musslor med spagetti

  Garlic and chilli sautéed clams with spaghetti

• Smörstekt gös

  345:-

  med mandelpotatispuré smaksatt med västerbottensost, smörad fond, sauté på kålrabbi och sugersnaps

  Butter-fried zander with potato puree flavored with Västerbotten cheese, buttered fond, sautéed kohlrabi and sugar snap peas

• Hjortytterfilé och potatiskaka

  355:-

  smaksatt med vitlök och örter, enbärsmajonnäs, palsternackschips, picklad broccoli och portvinssås

  Contre fillet of venison and potato cake flavored with garlic and herbs, juniper mayonnaise, parsnip crisps, pickled broccoli and port wine sauce

Barnmeny/ Children’s menu

• Alla varmrätter på menyn kan serveras som barnportion (halv portion) till 70% av ord pris. Gäller endast för barn upp tom 14 år.

  All main courses on the menu can be served as a children’s portion (half portion) at 70% of the price. Only for children up to 14 years.

• Pasta Bolognese

  135:-

• Pannkakor

  95:-

  med sylt och vispad grädde

  Pancakes with jam and whipped cream

Desserter

• Kanel- och calvadosäpplen

  130:-

  med toscacrunch, vit chokladcrème och granatäpple

  Cinnamon and calvados apples with tosca crunch, white chocolate crème and pomegranate

• Brownie

  135:-

  med vispad chokladpannacotta, dulce de leche, lime- och vaniljgrädde samt krossade drömmar

  Brownie with whipped chocolate panna cotta, dulce de leche, lime and vanilla cream served with crushed cookies

• Crème brûlée

  110:-

• Husets tryffel

  40:-/st/each

  Homemade truffles

• Husets macaron

  40:-/st/each

  Homemade macaron

• Husets combo

  72:-

  en macaron och en tryffel

  The house combo, one macaron and one truffle

• Husets glass

  45:-/kula/scoop of ice cream

  Homemade ice cream

• Husets sorbet

  40:-/kula/scoop of sorbet

  Homemade sorbet

• Överlevnadskit

  210:-

  4cl Cognac eller Calvados, dubbel espresso och en ”Husets combo”

  Survival kit with 4cl Cognac or Calvados, a double espresso and ”The house combo”

Klicka här för att se vår dryckesmeny (pdf)

Klicka här för att se vår vinlista (pdf)